PT Inspirasi Kuliner Indonesia didirikan oleh Satwika Ary Saputra, Alm. Bapak Mayanto Subagyo dan Bapak Nuryanto pada 6 Oktober 2016. Melalui brand Let’s Go Chicken PT IKI berkembang pesat sejak awal pendiriannya.
Memulai dengan 14 gerai di tahun 2016, kemudian bertumbuh menjadi 67 gerai di 2017, lalu mulai membuka cabang di Jawa Timur dan terus berkembang hingga lebih dari 200 gerai di 2019, Let’s Go Chicken menjadi salah satu pelopor trend ayam goreng street food dengan oulet kontainer merah sebagai signature-nya.
PT IKI terus berkomitmen dengan visinya untuk menjadi yang terbaik dalam menyajikan makanan cepat saji menggunakan bahan-bahan berkualitas setara restoran kelas internasional, dengan rasa yang disukai masyarakat dan dengan harga yang terjangkau.